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niúkuài

牛脍

繁体牛膾

拼音niú kuài

注音ㄋ一ㄡˊ ㄎㄨㄞˋ

词语解释

牛脍[ niú kuài ]

⒈ 切细的牛肉。

引证解释

⒈ 切细的牛肉。

引《礼记·内则》：“膳……醢，牛胾；醢，牛膾。”

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